Biscuits de Noël en rondelles d'arbre

Name: Biscuits de Noël en rondelles d'arbre
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 250 g Beurre; 250 g Sucre roux; 2 Stück Œufs (Gr. L); 500 g Farine de blé Type 405; 1 Pck. Sucre vanillé; 1 etwas Colorant alimentaire vert; 1 etwas Farine pour le plan de travail; 200 g Sucre glace; 1 etwas Vermicelles colorés

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Petits biscuits festifs de Noël en forme de rondelles d'arbre.

Ingrédients (9 ingrédients)

250 g Beurre
250 g Sucre roux
2 Stück Œufs (Gr. L)
500 g Farine de blé Type 405
1 Pck. Sucre vanillé
1 etwas Colorant alimentaire vert
1 etwas Farine pour le plan de travail
200 g Sucre glace
1 etwas Vermicelles colorés

Préparation (6 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 250 g de beurre mou, 250 g de sucre roux, 2 œufs (Gr. L), 500 g de farine de blé Type 405 et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mélangeur et pétrir le tout en une pâte pendant 2 min./étape de pétrissage.

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Diviser et colorer la pâte

Diviser la pâte en 2 portions égales. Envelopper une portion dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur. Colorer l'autre moitié de la pâte avec du colorant alimentaire vert, puis la placer également au réfrigérateur, enveloppée dans du film alimentaire (environ 20 minutes).

Préchauffer le four et préparer les plaques

Préchauffer le four à 175°C chaleur supérieure/inférieure. Recouvrir les plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Étaler et découper la pâte

Étaler les deux pâtes sur une surface farinée ; si elles collent, incorporer simplement un peu de farine. Découper des biscuits ronds dans la pâte claire et les placer sur la plaque de cuisson. Avec un emporte-pièce sapin, qui s'adapte à l'emporte-pièce rond, découper ensuite des sapins dans les biscuits ronds sur la plaque. Travailler la pâte verte de la même manière.

Assembler les biscuits

Insérer respectivement des sapins verts dans les cercles blancs et des sapins blancs dans les cercles verts. Enfourner les plaques l'une après l'autre pendant 10-12 minutes, les biscuits ne doivent pas brunir ! Retirer et laisser refroidir complètement.

Préparer le glaçage et décorer les biscuits

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 200 g de sucre glace avec un peu d'eau dans le bol mélangeur et mélanger le tout pendant 20 sec./niveau 3 jusqu'à obtenir un glaçage épais et lisse. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les bords des biscuits avec et décorer à volonté avec les vermicelles colorés.