Biscuits Double Decker Végans
Biscuits
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Temps de cuisson
1 h
Portions
40
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Les biscuits double decker végans du Thermomix® sont une délicieuse pâtisserie à base de farine de blé, de margarine, de sucre et de boisson à l'avoine. La préparation dure environ 60 minutes et donne 40 portions. Idéal comme amuse-gueule ou dessert végan, particulièrement adapté à la période de Noël. La recette est facile à réaliser et parfaite pour tous ceux qui souhaitent cuire des biscuits végans.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
250 g Farine de blé type 405
-
125 g Margarine
-
75 g Sucre raffiné
-
5 EL Boisson à l'avoine
-
1 Pck. Sucre vanillé
-
1 TL Poudre à lever
-
1 Prise(n) Sel
-
2 EL Cacao en poudre
Préparation (8 étapes)
Préparer la pâte
Mettre 250 g de farine de blé type 405, 125 g de margarine, 75 g de sucre raffiné, 4 CS de boisson à l'avoine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cc de poudre à lever et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et pétrir pendant 2 min./Mode pétrin jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Diviser la pâte et ajouter le cacao
Couper la pâte en deux. Mettre une moitié de la pâte dans un saladier séparé. Ajouter 2 CS de cacao en poudre et 1 CS de boisson à l'avoine dans le bol mélangeur avec l'autre moitié de la pâte et mélanger pendant 30 sec./vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte au chocolat homogène.
Refroidir la pâte
Envelopper les deux boules de pâte dans du film alimentaire et les placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles refroidissent.
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur supérieure/inférieure.
Abaisser la pâte
Abaisser les deux pâtes entre deux feuilles de papier sulfurisé en deux rectangles d'environ 0,2 à 0,3 cm d'épaisseur. Superposer les rectangles et appuyer légèrement.
Enrouler et refroidir la pâte
Enrouler la pâte pour former un grand rouleau et bien la refroidir.
Couper les biscuits
Couper le rouleau en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur avec un couteau tranchant.
Cuire les biscuits
Répartir les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes. Retirer et laisser refroidir.
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