Gaspacho Andalou Rafraîchissant

Gaspacho Andalou Rafraîchissant

Soupe

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Temps de cuisson

20 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce gaspacho andalou est une recette parfaite pour les jours chauds d'été. Rafraîchissant, léger et plein de saveur, il est idéal comme entrée ou même comme un repas léger. La recette est très simple et rapide à préparer avec le Thermomix®, ce qui la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa sin complicaciones. Le gaspacho est une soupe froide traditionnelle d'Andalousie, élaborée avec des légumes frais comme des tomates, du concombre, du poivron et de l'oignon, assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre. ¡Une explosion de saveur méditerranéenne à chaque gorgée! Il peut être conservé au réfrigérateur pour être dégusté bien frais.

Ingrédients (10 ingrédients)

  • 1 pièce concombre blanc
  • 5 pièce tomates poires
  • 1 pièce concombre
  • 0.5 pièce oignon nouveau
  • 3 pièce ail nouveau
  • 1 cs vinaigre
  • 1 chorro huile d'olive
  • 0.5 pièce poivron rouge
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Préparation (3 étapes)

1

Mixer les légumes

Paramètre Thermomix®
1 min/Velocidad Máxima, 5 min/Velocidad 5

Laver et couper en morceaux 1 concombre blanc, 5 tomates poires, 1 concombre, 1/2 oignon nouveau, 3 ails nouveaux et 1/2 poivron rouge. Introduire tous les légumes dans le bol du Thermomix. Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre au goût. Mixer pendant 1 minute/vitesse maximale. Ensuite, mixer pendant 5 minutes/vitesse 5.

60
2

Refroidir et mixer de nouveau

Paramètre Thermomix®
1 min/Velocidad Máxima, 4 min/Velocidad 5

Ajouter 4 ou 5 glaçons au bol du Thermomix. Mixer de nouveau pendant 1 minute/vitesse maximale. Ensuite, mixer pendant 4 ou 5 minutes/vitesse 5.

60
3

Servir et déguster

Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur pour le déguster bien frais.

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Créé par

Andrea Gil

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