Amandes grillées

Name: Amandes grillées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 120 g Sucre; 100 ml Eau; 1 Pck. Sucre vanillé; 1 TL Cannelle; 200 g Amandes

Confiserie

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

15 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Avec cette recette Thermomix®, les amandes grillées sont prêtes en seulement 15 minutes. Le sucre, l'eau, le sucre vanillé, la cannelle et les amandes sont transformés en une délicieuse collation de Noël dans le Thermomix®. La recette est idéale pour préparer de petites portions et parfaite pour la période de l'Avent ou comme gourmandise sucrée entre les repas. Les amandes grillées sont un dessert simple ou un ajout festif à l'hiver. Cette recette se trouve dans la catégorie Confiserie.

Ingrédients (5 ingrédients)

120 g Sucre
100 ml Eau
1 Pck. Sucre vanillé
1 TL Cannelle
200 g Amandes

Préparation (6 étapes)

Préparer le mélange de sucre

Mettre 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 c. à café de cannelle dans le bol mixeur.

Mélanger le mélange de sucre

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Mélanger les ingrédients secs 5 sec./vitesse 3.

5 sec

Ajouter l'eau et porter à ébullition

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Ajouter 100 ml d'eau et porter à ébullition pendant 5 min./100°C/vitesse 2, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser le gobelet doseur en place.

5 min

Ajouter les amandes et laisser l'eau s'évaporer

Paramètre Thermomix®

10-15 min/Varoma/Linkslauf/Vitesse douce Varoma Sens inverse

Ajouter 200 g d'amandes et laisser mijoter pendant 10-15 min./Varoma/sens inverse/vitesse mijotage, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et qu'une couche de sucre mat se forme. Retirer le gobelet doseur.

10-15 min

Caraméliser les amandes

Paramètre Thermomix®

5-8 min/Varoma/Linkslauf/Vitesse douce Varoma Sens inverse

Remuer encore 5-8 min./Varoma/sens inverse/vitesse mijotage, jusqu'à ce que les amandes soient brillantes. Retirer le gobelet doseur. Pousser les amandes du bord vers le bas de temps en temps avec la spatule.

5-8 min