Poulet Rôti aux Saveurs Provençales

Name: Poulet Rôti aux Saveurs Provençales
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Poulet; 4 c. à soupe Moutarde; 1 pièce Citron(s); 1 gousse Ail; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet rôti est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas de famille ou un dîner entre amis. La marinade à la moutarde, au citron et à l'ail donne une saveur provençale irrésistible à la volaille. J'adore préparer ce plat car il est rapide à mettre en place et cuit tout seul au four. Le poulet est tendre et juteux, avec une peau dorée et croustillante. Accompagné de légumes de saison ou de frites maison, c'est un régal assuré. N'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence à la marinade pour intensifier les saveurs. Un vrai classique revisité avec le Thermomix®!

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pièce Poulet
4 c. à soupe Moutarde
1 pièce Citron(s)
1 gousse Ail
2 c. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation (5 étapes)

Préparation du poulet

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Couper le poulet en 4 morceaux. Cette étape peut être réalisée par votre boucher.

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, mettre 4 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron et 1 gousse d'ail. Saler et poivrer à votre convenance. Mélanger 10 Sek./Stufe 4.

Marinage du poulet

Tremper les morceaux de poulet un à un dans la préparation de manière à ce qu'ils en soient entièrement recouverts.

Cuisson au four

Disposer le poulet dans un plat allant au four. Ajouter un verre d'eau et enfourner pendant 30 minutes. Vous pouvez retourner les morceaux à mi-cuisson pour que chaque face soit bien dorée.