Pommes de terre bouillies au quark aux herbes

Name: Pommes de terre bouillies au quark aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.2 kg Pommes de terre; 2 TL Sel; 500 g Quark maigre; 3 EL Herbes hachées; 2 TL Jus de citron; 3 EL Eau minérale

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce plat simple de pommes de terre bouillies avec un quark frais aux herbes est rapidement préparé et convient parfaitement comme plat principal léger ou comme accompagnement. Le quark est raffiné avec des herbes fraîches, du jus de citron et de l'eau minérale. La recette est végétarienne, sans gluten et riche en protéines. Temps de préparation environ 35 minutes, suffisant pour 4 portions. Idéal pour un repas rapide et sain.

Ingrédients (6 ingrédients)

1.2 kg Pommes de terre
2 TL Sel
500 g Quark maigre
3 EL Herbes hachées
2 TL Jus de citron
3 EL Eau minérale

Préparation (5 étapes)

Préparer les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

25 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Laver 1,2 kg de pommes de terre et les placer dans l'insert de cuisson à la vapeur. Ajouter 2 cuillères à café de sel et 1 litre d'eau dans le bol de mixage. Insérer l'insert de cuisson à la vapeur.

1500

Égoutter et peler les pommes de terre

Après la fin du temps de cuisson, retirer l'insert de cuisson à la vapeur avec la spatule et égoutter les pommes de terre. Laisser refroidir brièvement et peler.

Hacher les herbes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 8

Mettre 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (par exemple, de la ciboulette et du persil) dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec./vitesse 8. Transférer.

Préparer le quark

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 500 g de quark maigre, les herbes hachées, 2 cuillères à café de jus de citron et 3 cuillères à soupe d'eau minérale dans le bol de mixage et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.