Gemüseblüten-Tarte

Name: Gemüseblüten-Tarte
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 pièce carottes; 3 pièce courgettes grosses; 1 pièce pâte brisée; 50 g fromage râpé; 4 c. à s. moutarde; Thym; Huile d'olive; Sel ou sel fin; Poivre

Tarte

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Cette recette Thermomix® pour Gemüseblüten-Tarte est prête en 1 h 15 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Diese Gemüseblüten-Tarte ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach fantastisch! Ich mache sie besonders gerne im Frühling und Sommer, wenn das Gemüse frisch vom Markt kommt. Die Tarte ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus süßen Karotten, zarten Zucchini, würzigem Käse und Senf ist einfach unschlagbar. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise für ein festliches Essen oder als leichtes Mittagessen. Und das Beste: Sie ist super einfach zuzubereiten, besonders mit dem Thermomix®! Ein absolutes Lieblingsrezept, das bei meinen Gästen immer gut ankommt.

Ingrédients (9 ingrédients)

8 pièce carottes
3 pièce courgettes grosses
1 pièce pâte brisée
50 g fromage râpé
4 c. à s. moutarde
Thym
Huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre

Préparation (7 étapes)

Teig vorbereiten

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Tarteform mit dem Teig auslegen und den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Senf und Käse vorbereiten

Den Teigboden mit 4 Esslöffeln Senf bestreichen und mit 50 g geriebenem Käse bestreuen.

Gemüse vorbereiten

Die 3 großen Zucchini schälen und mit einem Sparschäler von oben nach unten in dünne Scheiben schneiden. Die Kerne in der Mitte der Zucchini nicht verwenden. Die 8 Karotten ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Gemüseblüte formen

Eine Zucchinischeibe aufrollen und in die Mitte der Tarte legen (die Seite mit der Schale nach oben).

Tarte belegen

Um die Zucchinischeibe herum einige Karottenscheiben aufrollen. Abwechselnd Zucchini- und Karottenscheiben aufrollen und die Tarte damit belegen, bis die gesamte Oberfläche bedeckt ist.