Glaçage crémeux

Name: Glaçage crémeux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Beurre (température ambiante); 100 g Sucre glace; 200 g Fromage frais (double crème)

Gâteau

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Glaçage crémeux est prête en 45 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce glaçage crémeux est un incontournable pour tous les amateurs de gâteaux ! Je le fais depuis des années et il est toujours très bien accueilli. La combinaison de beurre, de sucre glace et de fromage frais donne une crème incroyablement délicieuse et moelleuse, parfaite pour décorer les cupcakes, les gâteaux ou les tartes. Il est si facile à préparer et son goût est tout simplement délicieux ! Il est particulièrement adapté aux anniversaires ou autres occasions festives. Et le meilleur : il est prêt en un rien de temps !

Ingrédients (3 ingrédients)

100 g Beurre (température ambiante)
100 g Sucre glace
200 g Fromage frais (double crème)

Préparation (5 étapes)

Fouetter le beurre jusqu'à consistance crémeuse

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre 100 g de beurre (température ambiante) dans le bol mixeur et fouetter pendant 2 min/vitesse 4 jusqu'à consistance crémeuse. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule.

120

Ajouter le sucre glace

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 3

Tamiser 100 g de sucre glace dans le bol mixeur et mélanger pendant 1 min/vitesse 3. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule.

Préparer le fromage frais

Mettre 200 g de fromage frais (double crème) dans un saladier séparé et remuer jusqu'à consistance lisse avec une cuillère.

Mélanger le fromage frais et le mélange de beurre

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2

Ajouter 3 cuillères à soupe du mélange de beurre du bol mixeur au fromage frais dans le saladier et mélanger avec une cuillère. Ensuite, ajouter le reste du mélange de beurre du bol mixeur dans le saladier et incorporer délicatement pendant 10 sec/vitesse 2. Ne pas mélanger trop longtemps, sinon le glaçage deviendra trop liquide.