Cupcakes aux Agrumes Sans Gluten
Gâteau
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Temps de cuisson
45 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ces cupcakes aux agrumes sans gluten sont un pur délice! J'adore les faire surtout quand j'attends de la visite, car ils sont rapides à préparer et plaisent à tout le monde. La combinaison du citron et de la texture aérée en fait un petit gâteau parfait pour une pause ou comme dessert sucré après le repas. La farine sans gluten les rend également adaptés aux personnes souffrant d'intolérances. Une touche de vanille complète merveilleusement l'arôme. Essayez-les, vous serez enchanté!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
148 ml lait, à température ambiante
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19 ml jus de citron
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59 ml huile végétale
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2 pièce blancs d'œufs, température ambiante
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2 pièce citrons, zestés
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7 ml extrait de vanille
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142 g farine sans gluten
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150 g sucre blanc
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10 g poudre à pâte à double action
-
1 g sel
Préparation (5 étapes)
Mélange de Lait et de Jus de Citron
Verser 148ml de lait à température ambiante et 19ml de jus de citron dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 3 pour combiner.
Ajout d'Huile, de Blancs d'œufs, de Zeste de Citron et de Vanille
Ajouter 59ml d'huile végétale, 2 blancs d'œufs à température ambiante, le zeste de 2 citrons et 7ml d'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 4 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Combinaison des Ingrédients Secs
Ajouter 142g de farine sans gluten, 150g de sucre blanc, 10g de poudre à pâte à double action et 1g de sel dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 15 Sek./Stufe 4 pour combiner tous les ingrédients.
Mélange de la Pâte
Mélanger la pâte pendant 2 Min./Stufe 3 jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Utiliser la spatule pour racler les parois du bol mélangeur si nécessaire.
Cuisson des Cupcakes
Préchauffer le four à 175 degrés C. Garnir 12 moules à muffins de caissettes en papier. Déposer la pâte dans les moules garnis jusqu'à environ 3/4 de leur capacité. Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre du cupcake en ressorte propre. Laisser refroidir les cupcakes dans le moule à muffins pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
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Créé par
Olivia Clark
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