Gratin aux baies

Name: Gratin aux baies
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Baies, fraîches ou congelées; 0.5 l Lait; 60 g Farine complète de blé; 100 g Fromage blanc, niveau maigre; 3 Stück Œufs; 50 g Sucre ou miel

Dessert

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gratin aux baies est un dessert simple et délicieux, parfait pour l'été. Préparé avec des baies fraîches ou congelées, il est léger et fruité. La préparation ne prend qu'environ 40 minutes et est idéale pour 4 portions. Savourez ce gratin aux baies comme une douce conclusion après le repas.

Ingrédients (6 ingrédients)

1000 g Baies, fraîches ou congelées
0.5 l Lait
60 g Farine complète de blé
100 g Fromage blanc, niveau maigre
3 Stück Œufs
50 g Sucre ou miel

Préparation (5 étapes)

Préparer les baies

Répartir 1 kg de baies, fraîches ou congelées, dans un grand plat à gratin plat ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faire bouillir le lait

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Verser 333 ml de lait dans le bol mélangeur et faire bouillir pendant 5 min./100°C/vitesse 1.

5 min

Incorporer la farine

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Mélanger 167 ml de lait et 60 g de farine complète de blé dans un bol séparé. Ajouter le mélange dans le bol mélangeur au lait bouillant et faire bouillir en remuant pendant 2 min./100°C/vitesse 2.

2 min

Terminer la sauce

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Retirer le bol mélangeur du feu. Ajouter 100 g de fromage blanc, niveau maigre, 3 œufs et environ 50 g de sucre ou de miel et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.

20 sec