Gratin de Poisson et Courgettes
Gratin
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Cette recette Thermomix® pour Gratin de Poisson et Courgettes est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gratin de poisson et courgettes est un plat léger mais rassasiant, particulièrement savoureux en été. La combinaison de poisson tendre, de courgettes fraîches et d'une sauce tomate crémeuse en fait un favori absolu. J'aime le préparer quand il faut faire vite, mais qu'il faut quand même quelque chose de sain sur la table. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des tranches de pommes de terre précuites. Il est parfait avec une salade fraîche ou simplement de la baguette.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
500 g Filet de poisson ferme
-
500 g Courgette
-
100 g Lardons fumés
-
1 pièce Oignon grand
-
250 ml Tomates concassées
-
100 g Crème fraîche
-
Thym
-
Sel
-
Poivre
-
Sucre
-
150 g Fromage emmental râpé
Préparation (6 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre 1 grand oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir le lard et l'oignon
Ajouter 100 g de lardons fumés à l'oignon dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter 250 ml de tomates concassées et 100 g de crème fraîche dans le bol mixeur. Assaisonner avec du sel, du poivre, du sucre et du thym selon les besoins et laisser mijoter 5 min/100°C/vitesse 2.
Disposer le gratin
Laver 500 g de courgettes et les couper en rondelles. Répartir uniformément les rondelles de courgettes dans un plat à gratin. Déposer 500 g de filets de poisson (cabillaud ou saumon) dessus.
Répartir la sauce et saupoudrer de fromage
Verser la sauce du bol mixeur sur le poisson et les courgettes. Saupoudrer de 150 g de fromage emmental râpé.
Cuire le gratin
Faire cuire le gratin au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
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Créé par
Katharina Richter
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