Hamburgers Maison de Porc

Name: Hamburgers Maison de Porc
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 gramos Viande hachée (porc); 50 gramos Chapelure; 50 centímetros cúbicos Lait; 2 dientes Ail; 1 cucharadita Sauge fraîche; 1 rama Persil frais; 1 chorro Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces hamburgers maison de porc sont un délice pour toute occasion. La viande de porc hachée est mélangée avec de la chapelure, du lait, de l'ail, de la sauge et du persil frais pour créer une pâte savoureuse et juteuse. Parfaits pour un repas rapide et facile, ces hamburgers sont idéaux pour profiter en famille ou avec des amis. Je les prépare souvent et ils sont toujours un succès. Vous pouvez les servir dans un pain à hamburger avec vos ingrédients préférés ou simplement à l'assiette avec une salade fraîche. Lancez-vous et essayez-les, vous allez les adorer !

Ingrédients (9 ingrédients)

350 gramos Viande hachée (porc)
50 gramos Chapelure
50 centímetros cúbicos Lait
2 dientes Ail
1 cucharadita Sauge fraîche
1 rama Persil frais
1 chorro Huile d'olive
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Préparation (4 étapes)

Ail et persil hachés

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Introduisez 2 gousses d'ail dans le bol et hachez pendant 3 secondes/vitesse 7. Retirez et réservez. Ensuite, introduisez 1 branche de persil frais dans le bol et hachez pendant 3 secondes/vitesse 7. Retirez et réservez.

Préparation de la pâte de viande

Dans un grand saladier, mélangez 350 g de viande de porc hachée, 50 g de chapelure, 50 ml de lait, l'ail et le persil hachés, 1 cuillère à café de sauge fraîche hachée, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Pétrissez bien avec les mains jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Former les hamburgers

Humidifiez légèrement les mains et formez les hamburgers de porc. Si la pâte ne se compacte pas, vous pouvez ajouter un peu plus de chapelure.

Faire frire les hamburgers

Chauffez un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire les hamburgers pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.