Délicieux gâteau au chocolat

Name: Délicieux gâteau au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 Schote(n) Vanille; 200 g Beurre (mou); 150 g Sucre; 1 Prise(n) Sel; 4 pièce Œufs; 400 g Farine de blé Type 405; 1 Pck. Levure chimique; 50 g Cacao en poudre; 200 ml Lait; 100 g Pépites de chocolat noir; 100 g Pépites de chocolat blanc; 150 g Glaçage à gâteau Lait entier; 2 cs Vermicelles de chocolat noir

Gâteaux

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Temps de cuisson

1 h 40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Délicieux gâteau au chocolat est prête en 1 h 40 min et donne 15 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau au chocolat est un vrai délice pour tous les amateurs de chocolat ! J'aime particulièrement le faire cuire lorsque des invités viennent ou pour les anniversaires. La combinaison de chocolat noir et de chocolat blanc le rend particulièrement moelleux et aromatique. La préparation avec le Thermomix® est super facile et rapide, de sorte que vous pouvez créer un délicieux gâteau en un rien de temps. Les vermicelles de chocolat sur le dessus sont la cerise sur le gâteau et font de ce gâteau un véritable accroche-regard. Il est délicieux aussi bien chaud que froid et peut être préparé à l'avance.

Ingrédients (13 ingrédients)

1 Schote(n) Vanille
200 g Beurre (mou)
150 g Sucre
1 Prise(n) Sel
4 pièce Œufs
400 g Farine de blé Type 405
1 Pck. Levure chimique
50 g Cacao en poudre
200 ml Lait
100 g Pépites de chocolat noir
100 g Pépites de chocolat blanc
150 g Glaçage à gâteau Lait entier
2 cs Vermicelles de chocolat noir

Préparation (6 étapes)

Battre la vanille, le beurre, le sucre et le sel

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Couper la gousse de vanille et gratter la pulpe. Mettre la pulpe de vanille, 200 g de beurre mou, 150 g de sucre et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 3 min/vitesse 4 jusqu'à consistance mousseuse.

180

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter 4 œufs un à un dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3 à chaque fois.

Mélanger le mélange de farine et le lait

Paramètre Thermomix®

40 sec/Vitesse 4

Mélanger 400 g de farine de blé Type 405, 1 sachet de levure chimique et 50 g de cacao en poudre dans un bol séparé. Ajouter le mélange de farine et 200 ml de lait dans le bol mélangeur et mélanger pendant 40 sec/vitesse 4.

Ajouter les pépites de chocolat

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter 100 g de pépites de chocolat noir et 100 g de pépites de chocolat blanc dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/sens inverse/vitesse 2.

Cuisson

Tapisser un moule à cake (30 x 11) de papier sulfurisé, verser la pâte et cuire au four préchauffé à 180 °C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 60 minutes (test du cure-dent !).

Refroidir et glacer

Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 15 minutes, puis le sortir du moule et le laisser refroidir complètement. Faire fondre 150 g de glaçage à gâteau selon les instructions sur l'emballage, le répartir sur le gâteau et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de vermicelles de chocolat. Laisser sécher le gâteau et le servir coupé en morceaux.