Gâteau à la levure sur plaque selon M+K

Name: Gâteau à la levure sur plaque selon M+K
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: 125 g Lait; 0.5 Stück Levure; 40 g Sucre; 350 g Farine; 1 Stück Œuf; 1 Priese Sel; 1300 g Fruits; 50 g Beurre

Gâteaux

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gâteau à la levure sur plaque selon M+K, préparé dans le Thermomix®, est un gâteau aux fruits classique avec du lait, de la levure, du sucre, de la farine et des fruits frais. La recette de la catégorie Gâteaux convient aussi bien au petit-déjeuner qu'au dessert. La préparation dure au total 75 minutes, dont 20 minutes de travail actif. Idéal pour un repas de famille ou pour le café.

Ingrédients (8 ingrédients)

125 g Lait
0.5 Stück Levure
40 g Sucre
350 g Farine
1 Stück Œuf
1 Priese Sel
1300 g Fruits
50 g Beurre

Préparation (5 étapes)

Mélanger le lait, la levure et le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/37°C/Vitesse 1 37°C

Mettre 125 g de lait, 1/2 cube de levure (ou levure sèche) et 40 g de sucre dans le bol mélangeur.

2 min

Ajouter la farine, le beurre, l'œuf et le sel

Paramètre Thermomix®

2 min/30°C/Vitesse de pétrissage 30°C

Mettre 350 g de farine, 50 g de beurre, 1 œuf et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur.

2 min

Laisser lever la pâte

Laisser lever la pâte dans le bol mélangeur à 30 degrés pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Préparer les fruits

Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson graissée. Préparer 1300-1500 g de fruits au choix. Si vous le souhaitez, placez le Wundermix WunderSlicer V2 avec la tranche appropriée (fine ou grossière, selon le type de fruit et la taille souhaitée) sur le couvercle du bol mélangeur. Mettre les fruits dans le Wundermix WunderSlicer V2 et couper. Répartir les fruits coupés sur la pâte.