Chaussons feuilletés savoureux
Amuse-gueule
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Temps de cuisson
40 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
40 Min
Description
Ces chaussons feuilletés savoureux sont un délicieux amuse-gueule, idéal pour les fêtes ou comme entrée. Fourrés de crème fraîche épaisse, de cheddar, de tomates et d'herbes, ils sont faciles à préparer et prêts en 40 minutes environ. La recette donne 6 portions et est parfaite pour une dégustation copieuse.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
150 g Crème fraîche épaisse
-
100 g Fromage Cheddar
-
2 EL Persil surgelé
-
2 EL Ciboulette surgelée
-
8 Stück Tomates cocktail
-
1 Stück Œuf taille M
-
1 TL Lait
-
1 Prise(n) Sel
-
1 Prise(n) Poivre
-
1 TL Curry
-
1 TL Paprika en poudre
Préparation (11 étapes)
Préparer la pâte feuilletée
Disposer les plaques de pâte feuilletée surgelées sur un plan de travail fariné et laisser décongeler.
Préparer le fromage cheddar
Couper 100 g de fromage cheddar en fines lamelles, puis en petits morceaux.
Préparer les légumes
Couper 8 tomates cocktail en petits morceaux avec le Wundermix WunderSlicer V2 et la tranche fine. Recueillir les ingrédients coupés et mettre de côté.
Préparer la garniture
Mettre 150 g de crème fraîche épaisse, les tomates coupées, le cheddar, 2 c. à soupe de persil surgelé, 2 c. à soupe de ciboulette surgelée, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre et 1 c. à café de curry dans un saladier et bien mélanger. Assaisonner avec les épices selon votre goût.
Couper la pâte feuilletée
Couper les plaques de pâte feuilletée légèrement décongelées en quatre morceaux rectangulaires égaux.
Appliquer la garniture
Déposer une cuillère à café de garniture sur un côté du rectangle. Rabattre une extrémité sur l'autre, de manière à former un coussin quasi carré.
Fermer la pâte
Presser les particules sur les quatre côtés avec une fourchette à gâteau. Presser également sur le quatrième côté fermé pour que les particules cuisent uniformément.
Piquer la pâte
Piquer chaque particule sur le dessus avec une fourchette.
Préparer le jaune d'œuf
Séparer 1 œuf et ajouter 1 c. à café de lait au jaune d'œuf, bien mélanger.
Badigeonner la pâte
Badigeonner les coussins avec le jaune d'œuf.
Cuisson
Cuire les pâtisseries à environ 200 degrés en chaleur supérieure/inférieure pendant 20-25 minutes.
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Créé par
Carmen
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