Tartines de champignons copieuses au fromage
Plat de pain
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Les tartines de champignons copieuses au fromage sont un plat principal végétarien ou une collation, préparées au Thermomix®. Ce plat de pain aux champignons bruns, à l'ail, au thym et au citron est une collation copieuse pour l'automne. 4 portions sont créées en seulement 30 minutes. Idéal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et de plats aux champignons.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
4 Stiel Thym
-
1 Zehe Ail
-
0.5 Citron bio
-
400 g Champignons bruns
-
8 Scheibe Pain de seigle mélangé
-
2 EL Huile
-
Sel
-
Poivre
-
8 Scheibe Gruyère
Préparation (8 étapes)
Préparer le thym
Laver 4 brins de thym, les sécher en les secouant et effeuiller les feuilles des brins. Mettre de côté les feuilles de thym.
Hacher l'ail
Peler 1 gousse d'ail, la mettre dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Râper le zeste de citron
Laver ½ citron bio à l'eau chaude, le sécher et râper finement le zeste. Mettre de côté le zeste de citron râpé.
Préparer les champignons
Nettoyer 400 g de champignons bruns, les laver si nécessaire et les couper en deux. Mettre de côté les champignons préparés.
Préparer le mélange de champignons
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et y faire revenir les champignons préparés pendant environ 4 minutes. Assaisonner avec l'ail haché, le zeste de citron râpé, les feuilles de thym, le sel et le poivre. Mettre de côté le mélange de champignons.
Griller les pains et les recouvrir de fromage
Répartir 8 petites tranches de pain de seigle mélangé sur une plaque de cuisson. Recouvrir chaque tranche de pain d'une tranche de Gruyère. Préchauffer le four (four électrique : 220 °C/chaleur tournante : 200 °C/gaz : voir fabricant).
Faire fondre le fromage
Glisser la plaque de cuisson avec les pains dans le four préchauffé et laisser fondre brièvement le fromage (environ 5 minutes).
Dresser
Sortir les pains du four et les dresser avec le mélange de champignons. Servir immédiatement.
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