Gratin copieux de pommes de terre aux épinards avec du poisson
Gratin
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 15 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
60 Min
Description
Ce gratin de pommes de terre aux épinards avec du poisson tendre est un plat copieux et rassasiant, parfait pour les jours plus froids. La combinaison de pommes de terre crémeuses, d'épinards aromatiques et de filets de plie juteux fait de ce gratin un véritable délice. J'aime le préparer quand j'ai envie de cuisiner quelque chose de savoureux et de sain à la fois. La préparation demande un peu plus d'efforts, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Il est particulièrement bon avec une salade fraîche. Un plat idéal pour toute la famille !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
250 g Épinards en feuilles
-
1 pièce Oignon
-
1 gousse Ail
-
2 cs Huile
-
Sel
-
Poivre
-
Noix de muscade râpée
-
750 g Pommes de terre
-
250 g Crème fouettée
-
4 pièce Filets de plie
-
Jus de citron
-
Baies
Préparation (10 étapes)
Préparer les épinards
Trier les épinards en feuilles et les laver soigneusement. Ensuite, bien les égoutter.
Hacher l'oignon et l'ail
Éplucher l'oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur avec la gousse d'ail. Hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les épinards et assaisonner
Ajouter les épinards encore humides et laisser réduire 3 min./100°C/sens inverse vitesse 1. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
Préparer les pommes de terre
Éplucher, laver et couper les pommes de terre en fines tranches.
Disposer le gratin en couches
Disposer alternativement les tranches de pommes de terre et les épinards égouttés dans un plat à gratin peu profond. Assaisonner chaque couche avec du sel et du poivre.
Verser la crème et cuire au four
Verser la crème fouettée sur le gratin et faire cuire au four préchauffé à 200°C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 45 minutes. Éventuellement, couvrir entre-temps.
Préparer les filets de plie
Laver et sécher les filets de plie. Arroser de jus de citron et assaisonner avec du sel et du poivre.
Poser les filets de plie et laisser cuire avec
Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, poser les filets de plie sur le gratin et laisser cuire avec.
Servir
Avant de servir, saupoudrer de baies roses concassées.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Anna Köhler
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergènes
- Poissons
- Lait (y compris lactose)
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Blumenkohl-Makkaroni-Auflauf mit Parmesan-Kruste
Auflauf
Cremige Rigatoni-Auflauf mit Schinken und Champignons
Auflauf
Poitrine de poulet en sauce crémeuse
Gratin
Rigatonis gratinés à la viande hachée et aux champignons
Gratin
Gratinierter Nudelauflauf mit Tomate und Mozzarella
Auflauf
Cannellonis farcis au poisson et aux courgettes
Gratin
Lachs aus dem Ofen in Parmesan-Soße
Auflauf
Karfiol-Gnocchi-Auflauf mit Käsesauce
Auflauf