Poitrine de Poulet avec Farce à la Moutarde et au Fromage

Name: Poitrine de Poulet avec Farce à la Moutarde et au Fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g boule de mozzarella; 50 g cheddar fort; 1 cs moutarde à l'ancienne; 4 pièce filets de poitrine de poulet désossés et sans peau; 8 tranche lard fumé en tranches

Plat Principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette recette de poulet est une délicieuse variante d'un classique, parfaite pour un plat principal satisfaisant. Je fais ça pour ma famille depuis des années, et c'est toujours un succès ! La combinaison de mozzarella crémeuse, de cheddar fort et de moutarde acidulée farcie à l'intérieur de poitrines de poulet juteuses crée une explosion de saveurs à chaque bouchée. Enveloppé de bacon croustillant, c'est un plat copieux et réconfortant qui est étonnamment facile à préparer. Servez-le avec un accompagnement de légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet et délicieux. C'est également parfait pour la préparation des repas !

Ingrédients (5 ingrédients)

125 g boule de mozzarella
50 g cheddar fort
1 cs moutarde à l'ancienne
4 pièce filets de poitrine de poulet désossés et sans peau
8 tranche lard fumé en tranches

Préparation (4 étapes)

Préparer le Mélange de Fromage et de Moutarde

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 5

Placez 125g de boule de mozzarella, coupée en morceaux, et 50g de cheddar fort, coupé en morceaux, dans le bol de mixage. Ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Farcir les Poitrines de Poulet

Faites une entaille sur le côté de chacun des 4 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau. Farcissez chaque poitrine de poulet avec le mélange de fromage et de moutarde.

Envelopper le Poulet avec du Lard

Enveloppez chaque poitrine de poulet farcie avec 2 tranches de lard fumé – pas trop serré, mais assez pour maintenir le poulet ensemble. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cuire le Poulet au Four

Préchauffez le four à 200°C/ventilateur 180°C/gaz 6. Placez les poitrines de poulet enveloppées sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le lard soit croustillant.