Salade estivale de tomates et courgettes au thon
Salade
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Temps de cuisson
15 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette salade de tomates et courgettes au thon est un véritable classique de l'été ! J'aime particulièrement la préparer lorsque les tomates et les courgettes viennent de mon propre jardin - alors elle est tout simplement imbattable. Le thon apporte une portion supplémentaire de protéines et transforme la salade en un repas complet. Avec une vinaigrette fraîche à base d'huile d'olive, de vinaigre et d'herbes, elle est rapidement préparée et a un goût délicieusement léger et rafraîchissant. Parfait pour un déjeuner rapide ou comme accompagnement pour les grillades. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter du maïs ou du concombre.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
200 g Tomate(s)
-
1 große Oignon(s)
-
1 pièce Poivron(s) vert(s)
-
2 kleine Courgette
-
150 g Petits pois cuits
-
1 boîte Thon
-
5 cs Huile d'olive
-
3 cs Vinaigre
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre blanc
-
0.5 cc Pâte d'anchois
-
1 Prise(n) Basilic
-
1 Prise(n) Marjolaine
Préparation (5 étapes)
Préparer les tomates, l'oignon, le poivron et la courgette
Laver 200 g de tomates et les couper grossièrement en dés. Éplucher et couper en deux 1 gros oignon. Nettoyer et couper en deux 1 poivron vert. Laver et couper en deux 2 petites courgettes.
Hacher les légumes
Mettre les oignons coupés en deux dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter les poivrons et les courgettes coupés en deux et hacher 4 sec/vitesse 4.
Mélanger la salade
Mélanger les légumes hachés avec les tomates coupées en dés, 150 g de petits pois cuits et 1 boîte de thon (égoutté et émietté) dans un saladier.
Préparer la marinade
Mettre 5 CS d'huile d'olive, 3 CS de vinaigre, du sel, du poivre blanc, 0.5 cc de pâte d'anchois, 1 pincée de basilic et 1 pincée de marjolaine dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.
Assaisonner la salade
Verser la marinade sur la salade et bien mélanger. Servir la salade immédiatement.
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Créé par
Sophie Weber
5
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Kochbücher
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Allergènes
- Poissons
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