Bouchées de Poulet Croustillantes

Name: Bouchées de Poulet Croustillantes
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g blanc de poulet; 2 pièce œufs; farine 00; cornflakes non sucrés; sel fin; huile d'olive en spray

Plat principal

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Temps de cuisson

37 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces bouchées de poulet croustillantes sont une alternative savoureuse et plus légère au poulet frit classique. La panure de cornflakes, préparée à la maison, offre un croustillant irrésistible. Parfaites en entrée pour un dîner entre amis ou en plat principal rapide et savoureux. Je les prépare souvent pour mes enfants, qui les adorent ! Elles peuvent être accompagnées de différentes sauces, de la mayonnaise au yaourt grec, pour une touche de fraîcheur. La préparation est simple et rapide, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût. Essayez-les, vous ne le regretterez pas !

Ingrédients (6 ingrédients)

400 g blanc de poulet
2 pièce œufs
farine 00
cornflakes non sucrés
sel fin
huile d'olive en spray

Préparation (8 étapes)

Préparation du poulet

Couper 400 g de blanc de poulet en lanières d'épaisseur homogène. Si certaines lanières sont trop grandes, les diviser en deux dans le sens de la longueur. Mettre de côté.

Préparation des œufs

Dans un bol, battre 2 œufs avec une pincée de sel fin. Mettre de côté.

Émietter les cornflakes

Paramètre Thermomix®

5 Sec./Vitesse 5

Insérer les cornflakes non sucrés dans le bol et hacher grossièrement pendant 5 Sec./Stufe 5. Transférer les cornflakes émiettés dans un bol.

Enfariner le poulet

Enfariner les lanières de viande avec de la farine 00, en veillant à les recouvrir de tous les côtés. Retirer l'excès de farine.

Plonger dans l'œuf

Plonger chaque lanière de poulet farinée dans l'œuf battu, en vous assurant qu'elle est bien recouverte.

Recouvrir avec les cornflakes

Recouvrir les lanières de poulet avec les cornflakes émiettés, en appuyant bien pour faire adhérer la panure. Assurez-vous qu'elles soient bien recouvertes.

Cuisson dans la friteuse à air

Placer le poulet pané dans le panier de la friteuse à air, en le répartissant uniformément sans superposer les morceaux. Enfin, vaporiser avec de l'huile d'olive en spray et cuire à 190 °C pendant 12 minutes.