Dip de Ricotta aux Herbes

Name: Dip de Ricotta aux Herbes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Handvoll Herbes (par exemple, persil, cerfeuil, basilic); 2 EL Purée de noix de cajou; 1 Stück Citron vert bio (zeste et jus); 2 EL Huile d'olive; 200 g Ricotta (fromage frais italien); 1 EL Huile d'olive (pour arroser); nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre

Dips

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Temps de cuisson

10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Le « Dip de Ricotta aux Herbes » met en valeur les herbes (par exemple, persil, cerfeuil, basilic), la purée de noix de cajou, le citron vert bio (zeste et jus), l'huile d'olive et la ricotta (fromage frais italien) pour un arôme harmonieux. Le plat est prêt à être servi en 10 minutes environ. La quantité est suffisante pour environ 4 portions, idéal pour le partage. Particulièrement adapté aux végétariens. Les étapes Thermomix® assurent des textures précises et des résultats reproductibles. Conseil : arrondir la finition avec des herbes fraîches ou du citron.

Ingrédients (8 ingrédients)

2 Handvoll Herbes (par exemple, persil, cerfeuil, basilic)
2 EL Purée de noix de cajou
1 Stück Citron vert bio (zeste et jus)
2 EL Huile d'olive
200 g Ricotta (fromage frais italien)
1 EL Huile d'olive (pour arroser)
nach Geschmack Sel
nach Geschmack Poivre

Préparation (3 étapes)

Hacher les herbes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 8

Détacher les feuilles de 2 poignées d'herbes (par exemple, persil, cerfeuil, basilic) des tiges et les mettre dans le bol de mixage. Hacher 3 sec/vitesse 8. Pousser vers le bas à l'aide de la spatule.

3 sec

Préparer le dip

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou, le zeste et le jus d'1 citron vert bio, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 200 g de ricotta (fromage frais italien) dans le bol de mixage et mélanger 30 sec/vitesse 4. Verser de l'eau froide à travers l'ouverture du couvercle jusqu'à ce que le dip ait la consistance crémeuse souhaitée.

30 sec