Lamingtons
Gâteaux
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Temps de cuisson
50 min
Portions
16
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
10 Min
Description
Cette recette de lamingtons est un classique australien, préparé dans le Thermomix®. Les cubes de génoise moelleux sont trempés dans un glaçage au chocolat et saupoudrés de noix de coco râpée. Avec un temps de préparation de 50 minutes et 16 portions, ce dessert est idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour le plaisir.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
Génoise
-
4 Stück Œufs
-
200 g Sucre
-
1 TL Sucre vanillé (facultatif)
-
200 g Farine de blé
Préparation (5 étapes)
Préparer la génoise
Préparer la génoise de votre choix. Pour cela, verser les ingrédients pour la génoise dans le bol mixeur et mélanger 2 min/vitesse 4.
Cuire la génoise
Verser la génoise dans un moule adapté et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes. Après la cuisson, laisser refroidir complètement.
Préparer le glaçage au chocolat
Pour le glaçage au chocolat, verser 200 ml de lait dans le bol mixeur. Insérer l'accessoire Wundermix MilkiMizer et chauffer 5 min/90°C/vitesse 3,5.
Finaliser le glaçage au chocolat
Verser les ingrédients restants pour le glaçage au chocolat (quantités selon la recette de la génoise) dans le bol mixeur et mélanger 2 min/50°C/vitesse 2 jusqu'à obtention d'un glaçage homogène.
Finaliser les Lamingtons
Couper la génoise refroidie en cubes. Tremper les cubes de génoise dans le glaçage au chocolat, puis les rouler dans la noix de coco râpée. Réfrigérer les lamingtons pendant au moins 2 heures.
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Créé par
Günther Ley
2
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Kochbücher
Allergènes
- Blé
- Œufs
- Lait
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