Lasagne avec Garniture de Viande Hachée au Poivron
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Temps de cuisson
1 h
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Lasagne avec Garniture de Viande Hachée au Poivron est prête en 1 h et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces lasagnes aux poivrons fruités et à la sauce de viande hachée copieuse sont un classique absolu qui plaît à toute la famille. J'aime particulièrement les faire quand il fait froid dehors, car elles réchauffent de l'intérieur et sont tout simplement délicieuses. La préparation est un peu plus complexe, mais elle en vaut la peine ! La combinaison de la sauce béchamel crémeuse, de la sauce de viande hachée épicée et du fromage fondu est tout simplement imbattable. Et le meilleur : on peut très bien les préparer à l'avance et les enfourner ensuite. Un plat idéal pour les invités ou un repas de famille convivial.
Ingrédients (19 ingrédients)
-
16 pièce Feuilles de lasagne sans précuisson
-
400 g Fromage (Emmental), râpé
-
1 pièce Oignon, coupé en dés
-
2 gousse Ail, haché
-
500 g Viande hachée, mélangée
-
2 pièce Poivrons, rouges, nettoyés, coupés en petits dés
-
3 boîte Tomates, tomates à pizza
-
40 g Concentré de tomates
-
100 ml Eau
-
Sel
-
Poivre
-
Épices à pizza
-
300 ml Lait
-
1 cs Margarine
-
1 cs Farine
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Bouillon instantané
-
Sel
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Huile d'olive
-
200 ml Crème
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1 oignon, coupé en dés, et 2 gousses d'ail, hachées, dans le bol mixeur et hacher 3 sec./niveau 5.
Faire revenir la viande hachée
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter 500 g de viande hachée mélangée, l'oignon et l'ail hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient émiettés.
Faire revenir les poivrons
Ajouter 2 poivrons rouges, nettoyés et coupés en petits dés, à la viande hachée dans la poêle et faire revenir brièvement.
Préparer la sauce tomate
Ajouter 3 boîtes de tomates à pizza, 40 g de concentré de tomates et 100 ml d'eau à la viande hachée dans la poêle. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices à pizza et laisser mijoter un peu.
Préparer la sauce béchamel
Mettre 300 ml de lait, 1 CS de margarine, 1 CS de farine, un peu de bouillon instantané et un peu de sel dans le bol mixeur et cuire 7 Min./90°C/niveau 4.
Superposer les lasagnes
Dans un plat à gratin rectangulaire, répartir un peu de sauce tomate et viande hachée sur le fond et recouvrir de 4 feuilles de lasagne sans précuisson. Ensuite, alterner la sauce tomate, la sauce claire, 400 g de fromage râpé et les feuilles de lasagne dans le plat. Terminer par la sauce à la viande et verser 200 ml de crème par-dessus.
Faire gratiner les lasagnes
Répartir le reste du fromage sur les lasagnes et faire gratiner au four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes.
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Créé par
Julia Lange
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