Anneaux de groseilles

Name: Anneaux de groseilles
Prep time: 45 min
Cook time: 135 min
Total time: 180 min
Ingredients: 260 g Beurre; 160 g Sucre glace; 2 Stück Jaune d'œuf; 0.125 Stück Citron bio. Zeste; 1 Pr. Sel; 450 g Farine; 200 g Gelée de groseilles; Sucre glace

Biscuits

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Temps de cuisson

3 h

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces anneaux de groseilles du Thermomix® sont une pâtisserie fine avec du beurre, du sucre glace, des jaunes d'œufs et du zeste de citron. La préparation dans le Thermomix® dure environ 180 minutes, dont 45 minutes de temps de travail actif. La recette donne un nombre inconnu de portions. Idéal comme amuse-gueule ou dessert, particulièrement adapté aux occasions festives et à la période de Noël.

Ingrédients (8 ingrédients)

260 g Beurre
160 g Sucre glace
2 Stück Jaune d'œuf
0.125 Stück Citron bio. Zeste
1 Pr. Sel
450 g Farine
200 g Gelée de groseilles
Sucre glace

Préparation (6 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre le beurre, la farine, le jaune d'œuf, le zeste de citron et le sel dans le bol mélangeur et pétrir pendant 2 min./mode pétrin pour former une pâte.

2 min

Refroidir la pâte

Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la réfrigérer pendant 1 à 2 heures.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 175°C.

Étaler et découper la pâte

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étaler la pâte sur une surface de travail farinée sur 3-4 mm d'épaisseur. Découper la même quantité de biscuits et d'anneaux.