Anelli di Ribes Rosso

Name: Anelli di Ribes Rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 135 min
Total time: 180 min
Ingredients: 260 g Burro; 160 g Zucchero a velo; 2 Stück Tuorlo d'uovo; 0.125 Stück Limone biologico. Scorza grattugiata; 1 Pr. Sale; 450 g Farina; 200 g Gelatina di ribes rosso; Zucchero a velo

Biscotti

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Tempo di cottura

3 h

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questi anelli di ribes rosso del Thermomix® sono una raffinata pasticceria con burro, zucchero a velo, tuorli d'uovo e scorza di limone. La preparazione nel Thermomix® dura circa 180 minuti, di cui 45 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce un numero sconosciuto di porzioni. Ideale come finger food o dessert, particolarmente adatto per occasioni festive e il periodo natalizio.

Ingredienti (8 ingredienti)

260 g Burro
160 g Zucchero a velo
2 Stück Tuorlo d'uovo
0.125 Stück Limone biologico. Scorza grattugiata
1 Pr. Sale
450 g Farina
200 g Gelatina di ribes rosso
Zucchero a velo

Preparazione (6 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere nel boccale il burro, la farina, il tuorlo d'uovo, la scorza di limone e il sale e impastare per 2 min./modalità impasto.

2 min

Raffreddare l'impasto

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 1-2 ore.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 175°C.

Stendere e ritagliare l'impasto

Foderare una teglia con carta da forno. Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata ad uno spessore di 3-4 mm. Ricavare la stessa quantità di biscotti e anelli.