Lentilles aux Épinards Aromatiques
Soupe
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette de lentilles aux épinards est un plat réconfortant et nutritif, parfait pour les jours froids. Les lentilles, riches en protéines et en fibres, se combinent avec les épinards, pleins de vitamines et de minéraux, créant un repas complet et équilibré. La touche de thym frais lui donne un arôme délicieux et une saveur spéciale. C'est une recette très facile à préparer avec le Thermomix®, idéale pour un repas rapide et sain. Lancez-vous, vous allez adorer ! De plus, c'est une option végétarienne très savoureuse et économique. Vous pouvez ajouter un peu de paprika fumé pour lui donner une touche de saveur supplémentaire.
Ingrédients (7 ingrédients)
-
300 gramos Lentilles cuites
-
20 gramos Thym frais
-
1 paquet Épinards
-
120 gramos Oignon nouveau
-
1 cc Pâte d'ail
-
1 pincée Sel
-
1 pincée Poivre
Préparation (6 étapes)
Préparation de l'oignon
Couper l'oignon nouveau en morceaux et le placer dans le bol du Thermomix. Hacher pendant 3 secondes à vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter la pâte d'ail, le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol. Faire revenir pendant 5 minutes à 120°C en vitesse 1.
Ajouter l'eau et le thym
Ajouter 700 ml d'eau et le thym frais dans le bol du Thermomix. Programmer 10 minutes à 100°C en vitesse 1.
Cuire les épinards
Ajouter les épinards lavés et égouttés dans le bol. Cuire pendant 5 minutes à 100°C en vitesse 1.
Incorporer les lentilles
Ajouter les lentilles cuites avec leur bouillon dans le bol. Cuire pendant 5 minutes à 90°C en vitesse 1 avec rotation à gauche (Linkslauf).
Servir
Verser les lentilles aux épinards dans une assiette creuse. Rectifier le sel et le poivre au goût. Servir chaud.
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Créé par
Paula Vazquez
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