linzerkipferl cookido Noël. 2025

Name: linzerkipferl cookido Noël. 2025
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 225 g beurre à température ambiante; 85 g sucre glace; 1 Stück oeufs; 27 g farine de blé 700; 30 g fécule de maïs; marmelade pour la garniture; glaçage au chocolat; 1 Stück jaune d'oeuf; 1 Prise zeste de citron

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Ingrédients (9 ingrédients)

225 g beurre à température ambiante
85 g sucre glace
1 Stück oeufs
27 g farine de blé 700
30 g fécule de maïs
marmelade pour la garniture
glaçage au chocolat
1 Stück jaune d'oeuf
1 Prise zeste de citron

Préparation (6 étapes)

Mélanger le beurre et le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 3

Mettre 140 g de beurre à température ambiante et 120 g de sucre glace dans le bol mixeur et mélanger pendant 2 min./vitesse 3.

2 min

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

30 sec/keine/Vitesse 4

Ajouter 2 œufs et mélanger pendant 30 sec./vitesse 4.

30 sec

Ajouter la farine et le lait

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse de pétrissage

Ajouter 270 g de farine de blé 700 et 20 g de lait et pétrir pendant 2 min./Knetstufe.

2 min

Travailler la pâte

Sortir la pâte du bol mixeur, l'étaler sur un plan de travail fariné et découper les biscuits.

Cuisson

Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180°C, chaleur tournante, pendant environ 10 à 12 minutes.