Liqueur au chocolat fait maison

Name: Liqueur au chocolat fait maison
Prep time: 20 min
Cook time: 1780 min
Total time: 1800 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 200 ml Crème; 200 ml Lait; 150 g Chocolat noir; 50 g Cacao en poudre; 75 g Miel; 100 ml Vodka; 50 ml Rhum blanc

Boissons

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Temps de cuisson

30 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce liqueur au chocolat fait maison préparé au Thermomix® est une boisson festive avec de la crème, du chocolat noir et une touche de miel. Rehaussé de vodka et de rhum, il est idéal comme dessert ou boisson hivernale. La préparation prend 20 minutes, le temps de refroidissement est d'environ 30 heures. La recette donne environ 10 portions et est parfaite pour les occasions spéciales ou comme cadeau de Noël.

Ingrédients (7 ingrédients)

200 ml Crème
200 ml Lait
150 g Chocolat noir
50 g Cacao en poudre
75 g Miel
100 ml Vodka
50 ml Rhum blanc

Préparation (5 étapes)

Chauffer la crème et le lait

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90

Verser 200 ml de crème et 200 ml de lait dans le bol mélangeur et chauffer pendant 5 min./90°C/vitesse 2.

300

Faire fondre le chocolat

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Ajouter 150 g de chocolat noir en morceaux et faire fondre en remuant pendant 3 min./50°C/vitesse 2. Pousser vers le bas avec la spatule.

180

Mélanger le cacao et le miel

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 3

Ajouter 50 g de cacao en poudre et 75 g de miel et mélanger pendant 1 min./vitesse 3 jusqu'à obtention d'une masse homogène. Pousser vers le bas avec la spatule.