Bouchées Moelleuses au Pain d'Épices

Name: Bouchées Moelleuses au Pain d'Épices
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 4 pièce Œufs; 1 verre Sucre semoule; 1 boîte Lait en poudre; 1 verre Tournesol; 1 pot Confiture; 1 pièce Pain d'épices; 1 peu Fécule de maïs

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Bouchées Moelleuses au Pain d'Épices est prête en 1 h 30 min et donne 24 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces bouchées moelleuses au pain d'épices sont une gourmandise simple et réconfortante, parfaite pour accompagner un café ou un thé. Je les prépare souvent pendant les fêtes de fin d'année, car leur parfum épicé embaume toute la maison. La recette est très facile à réaliser avec le Thermomix®, ce qui la rend idéale pour les cuisiniers débutants. Le secret réside dans la combinaison de la douceur de la confiture et du goût unique du pain d'épices. N'hésitez pas à varier les confitures pour personnaliser ces petites douceurs. Elles sont parfaites pour un goûter gourmand ou un dessert improvisé.

Ingrédients (7 ingrédients)

4 pièce Œufs
1 verre Sucre semoule
1 boîte Lait en poudre
1 verre Tournesol
1 pot Confiture
1 pièce Pain d'épices
1 peu Fécule de maïs

Préparation (9 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Mélanger les œufs et le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajoutez 4 œufs et 1 verre de sucre semoule. Mélangez vivement pendant 2 Min./Stufe 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

120

Ajouter les ingrédients secs et l'huile

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajoutez 1 verre d'huile de tournesol, 1 boîte de lait en poudre et un peu de fécule de maïs (tamisée). Mélangez bien pendant 30 Sek./Stufe 3 jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Former les boules

Retirez la pâte du bol du Thermomix. Formez de petites boules avec la pâte en les faisant rouler entre les paumes de vos mains.

Disposer sur la plaque

Disposez les boules sur une plaque du four graissée.

Cuire au four

Enfournez les boules pendant 15 Min. à 180°C.

Préparer la confiture et le pain d'épices

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Versez la confiture dans une assiette creuse. Coupez environ la moitié du pain d'épices en morceaux et mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 10 Sek./Stufe 8 pour obtenir une poudre fine. Mettez cette poudre dans une autre assiette creuse.

Enrober les boules

Sortez les boulettes de gâteau du four. Laissez-les tiédir. Faites rouler vos boulettes dans la confiture afin de les en enrober entièrement, puis dans la poudre de pain d’épices. Les boulettes doivent être complètement recouvertes.