Marmelade d'oranges ensoleillée

Name: Marmelade d'oranges ensoleillée
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2.5 kg Oranges biologiques; 500 ml Jus d'orange; 4 Pck. Sucre gélifiant 2:1; 3 Pck. Sucre vanillé; 100 ml Jus de citron

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

40 Min

Cette recette Thermomix® pour Marmelade d'oranges ensoleillée est prête en 45 min et donne 10 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette marmelade d'oranges est comme un rayon de soleil le matin ! Je la prépare chaque année à Noël pour capturer l'arôme des oranges mûries au soleil. La préparation avec le Thermomix® est un jeu d'enfant et super rapide. La marmelade a un goût merveilleusement fruité et légèrement sucré, parfait sur du pain frais ou des petits pains. Elle est également idéale comme petit cadeau de la cuisine. Le temps de préparation est d'environ 45 minutes. Un must absolu pour tous les amateurs de confitures !

Ingrédients (5 ingrédients)

2.5 kg Oranges biologiques
500 ml Jus d'orange
4 Pck. Sucre gélifiant 2:1
3 Pck. Sucre vanillé
100 ml Jus de citron

Préparation (5 étapes)

Préparer les oranges

Peler l'écorce des oranges avec un couteau et la mettre dans le bol mélangeur. Retirer la peau blanche et le trognon des oranges. Couper les oranges en dés et les mettre également dans le bol mélangeur.

Mixer les oranges

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 8

Mixer les oranges dans le bol mélangeur pendant 15 sec/vitesse 8.

Ajouter les jus et le sucre

Ajouter le jus d'orange et le jus de citron dans le bol mélangeur et mélanger. Ajouter le sucre gélifiant et le sucre vanillé et mélanger à chaque paquet avec la spatule.

Cuire la marmelade

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Laisser mijoter le mélange pendant 5 min/100°C/vitesse 2.

300

Écumer et remplir

Retirer le bol mélangeur de l'appareil et écumer la mousse avec une cuillère. Remplir immédiatement la marmelade dans des bocaux préparés et les fermer. Mettre les bocaux à l'envers et laisser refroidir.