Mini-Brochettes de Frikadellen
Amuse-gueule
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Temps de cuisson
45 min
Portions
16
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces mini-brochettes de frikadellen sont un amuse-gueule savoureux pour les fêtes ou les anniversaires. Les frikadellen sont préparées à partir de viande hachée, d'œuf et de chapelure, et sont enfilées sur des brochettes avec du cheddar, de la pâte à petits pains, des tomates, de la salade et des cornichons. La préparation prend environ 45 minutes et donne 16 portions. Idéal pour une collation copieuse.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
500 g Viande hachée
-
1 pièce Œuf
-
80 g Chapelure
-
1 cc Paprika doux
-
4 Scheiben Cheddar
-
1 Rolle Pâte à petits pains
-
Tomates
-
Salade
-
Cornichons
-
Ketchup
Préparation (8 étapes)
Préparer la viande hachée
Mettre 500 g de viande hachée, 1 œuf, 80 g de chapelure et 1 cuillère à café de paprika doux dans le bol mélangeur et pétrir pendant 2 min./étape de pétrissage pour obtenir une pâte.
Former et faire frire les frikadellen
Former de petites frikadellen à partir de la pâte de viande hachée. Faire revenir les frikadellen dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Préparer le cheddar
Couper 4 tranches de cheddar en lanières avec le Wundermix WunderSlicer V2. Placer le WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur et choisir la tranche souhaitée (fine/grossière). Faire passer les tranches de cheddar dans le Slicer et récupérer les lanières.
Préparer la pâte à petits pains
Couper 1 rouleau de pâte à petits pains en petits morceaux et faire revenir brièvement ces derniers dans une poêle.
Préparer les tomates
Couper les tomates en tranches.
Préparer la salade
Laver et essorer les feuilles de salade.
Préparer les cornichons
Couper les cornichons en tranches.
Assembler les brochettes
Enfiler des mini-frikadellen, des lanières de cheddar, des morceaux de pâte à petits pains, des tranches de tomates, des feuilles de salade et des tranches de cornichons sur des brochettes. Servir avec du ketchup selon votre goût.
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