Mousse au Chocolat Classique
Dessert
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Temps de cuisson
3 h
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Une délicieuse et onctueuse mousse au chocolat, facile à réaliser et parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients (4 ingrédients)
-
200 g Chocolat noir
-
100 g Beurre
-
4 Stück Oeufs
-
1 Prise Sel
Préparation (6 étapes)
Hacher le chocolat
Casser le chocolat noir en morceaux et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 10 sec/vitesse 8.
Faire fondre le chocolat
Laisser le chocolat haché dans le bol mixeur. Ajouter le beurre en morceaux et faire fondre 3 min/50°C/vitesse 2.
Ajouter les jaunes d'œufs
Ajouter les jaunes d'œufs au chocolat fondu et mélanger 20 sec/vitesse 3.
Monter les blancs en neige
Monter les blancs d'œufs en neige avec le sel dans un saladier séparé.
Incorporer les blancs en neige
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat. Pas dans le Thermomix.
Réfrigérer
Verser la mousse au chocolat dans des verrines et réfrigérer pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
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Source
MiaMix
Assistant culinaire IA pour Thermomix®
Allergènes
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