Mousse d'avocat et framboises fraîches

Name: Mousse d'avocat et framboises fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 30 pièce framboises; 60 g sirop de riz; 100 g chair d'avocat bien tendre; 200 g tofu soyeux

Dessert sucré

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Temps de cuisson

4 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce dessert à l'avocat et aux framboises est une petite merveille de fraîcheur et de légèreté. Je le prépare souvent pour un brunch dominical ou un dîner léger. L'avocat apporte une texture crémeuse incroyable, tandis que les framboises ajoutent une touche acidulée qui équilibre parfaitement le tout. La préparation est ultra-rapide avec le Thermomix®, et le résultat est toujours bluffant. C'est une excellente option pour un dessert végétarien, sans gluten et plein de saveurs. N'hésitez pas à varier les fruits rouges selon la saison!

Ingrédients (4 ingrédients)

30 pièce framboises
60 g sirop de riz
100 g chair d'avocat bien tendre
200 g tofu soyeux

Préparation (3 étapes)

Préparation de la mousse

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8

Dans le bol du Thermomix, verser 200g de tofu soyeux, 100g de chair d'avocat bien tendre et 60g de sirop de riz. Mixer longuement pendant 30 Sek./Stufe 8 jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Montage des verrines

Verser la préparation dans des petites verrines en alternant avec quelques framboises (30 framboises au total). Répartir uniformément la mousse et les framboises dans les verrines.