Nectarines et Abricots Rôtis aux Épices Douces
Dessert sucré
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce dessert estival, simple et parfumé, est un vrai régal! Les nectarines et abricots rôtis aux épices douces comme la cannelle et la vanille, relevés d'une pointe de poivre noir, offrent une explosion de saveurs. Je prépare souvent ce plat pour un brunch dominical ou un dîner festif. La douceur des fruits caramélisés se marie à merveille avec une boule de glace à la vanille. C'est un dessert léger et fruité, parfait pour terminer un repas en beauté. La préparation est rapide et facile, idéal pour les cuisiniers débutants. Un vrai délice!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
4 pièce Nectarines
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8 pièce Abricots
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2 bâton Bâtons de cannelle
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4 pièce Anis étoilé
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4 feuilles Laurier
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1 gousse Gousse de vanille
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2 c. à soupe Miel liquide
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2 zeste Oranges
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1 c. à soupe Sucre roux
-
20 g Beurre doux
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3 tour Poivre noir
Préparation (5 étapes)
Préparation des épices
Cassez les bâtons de cannelle en deux ou trois morceaux et mettez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez les étoiles de badiane et les feuilles de laurier. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec le dos d’un couteau, ajoutez les graines et la gousse évidée dans le bol contenant les épices.
Mélange des ingrédients liquides
Rajoutez le miel liquide, le zeste d'orange, le sucre roux et le poivre noir dans le bol du Thermomix. Mélangez bien.
Préparation des fruits
Coupez les nectarines et les abricots en deux et dénoyautez-les. Placez-les peau vers le bas dans un plat à four peu profond.
Nappage des fruits
Versez la sauce épicée préparée dans le Thermomix sur les fruits dans le plat à four. Parsemez les fruits de petits morceaux de beurre.
Cuisson au four
Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire au four pendant 15 minutes en arrosant avec le jus toutes les 5 minutes.
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Créé par
Chloe Simon
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