Nouilles sautées au poulet et aux légumes croquants

Name: Nouilles sautées au poulet et aux légumes croquants
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Nouilles de froment; 2 pièce Oignons nouveaux; 2 pièce Carottes; 1 pièce Poivrons; 0.25 pièce Chou blanc; 300 g Blanc de poulet; 10 g Gingembre frais; 50 ml Sauce soja; 2 cs Huile d'olive vierge extra

Pâtes

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore préparer ces nouilles sautées au poulet et aux légumes ! C'est un plat que je fais souvent quand j'ai envie de quelque chose de savoureux et rapide à préparer. Le poulet coupé en fines lanières cuit en un éclair, et les légumes restent bien croquants. La sauce soja douce donne cette touche en plus qui rend le tout irrésistible. Parfait pour un dîner informel avec des amis ou pour un déjeuner rapide pendant la semaine. Se prépare en moins d'une demi-heure et le résultat est toujours un succès ! Une excellente alternative aux plats de pâtes habituels.

Ingrédients (9 ingrédients)

250 g Nouilles de froment
2 pièce Oignons nouveaux
2 pièce Carottes
1 pièce Poivrons
0.25 pièce Chou blanc
300 g Blanc de poulet
10 g Gingembre frais
50 ml Sauce soja
2 cs Huile d'olive vierge extra

Préparation (8 étapes)

Préparation des légumes

Nettoyer 2 oignons nouveaux en éliminant la base, les extrémités vertes et les éventuelles couches externes abîmées. Les couper en lanières. Peler 2 carottes et les couper en bâtonnets fins. Épépiner 1 poivron et éliminer les graines et les filaments et le couper en fines lanières. Couper 1/4 de chou blanc en lanières. Couper 300g de blanc de poulet en lanières très fines.

Cuisson du poulet au gingembre

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans le bol. Ajouter 10g de gingembre frais râpé et 300g de blanc de poulet coupé en lanières. Cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Ajout des oignons nouveaux

Paramètre Thermomix®

1 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 oignons nouveaux coupés en lanières au poulet et cuire pendant 1 Min./120°C/Stufe 1.

Cuisson des carottes

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 carottes coupées en bâtonnets fins et cuire pendant 2 Min./120°C/Stufe 1.

120

Ajout du poivron

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 poivron coupé en fines lanières et cuire pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajout du chou blanc et sauce soja

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 1/4 de chou blanc coupé en lanières et 50ml de sauce soja. Cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Cuisson des nouilles

Porter à ébullition une casserole d'eau, éteindre le feu et immerger 250g de nouilles de froment. Couvrir et laisser reposer pendant 3-4 minutes (ou suivre les indications sur l'emballage). Égoutter les nouilles.