Bâtonnets d'Avoine

Name: Bâtonnets d'Avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Flocons d'Avoine Petites Feuilles; 260 ml Eau; 570 g Fromage Frais Granuleux; 1 EL Levure Chimique; 2 TL Sel; 140 g Graines et Semences au Choix (Graines de Chia, Graines de Tournesol et de Courge, Sésame)

Pain et Petits Pains

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces bâtonnets d'avoine sont une recette de pain et de petits pains copieux, idéale pour le petit-déjeuner ou comme amuse-gueule. Avec un temps de préparation de seulement 25 minutes, ils sont rapidement préparés et offrent une bonne alternative aux petits pains traditionnels. Les bâtonnets sont végétariens et peuvent être affinés à volonté avec différentes graines et semences. Parfait pour un début de journée savoureux.

Ingrédients (6 ingrédients)

500 g Flocons d'Avoine Petites Feuilles
260 ml Eau
570 g Fromage Frais Granuleux
1 EL Levure Chimique
2 TL Sel
140 g Graines et Semences au Choix (Graines de Chia, Graines de Tournesol et de Courge, Sésame)

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante) et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Laisser gonfler les flocons d'avoine et l'eau

Mettre 500 g de flocons d'avoine petites feuilles et 260 ml d'eau dans un bol et laisser gonfler pendant environ 5 minutes.

5 min

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 570 g de fromage frais granuleux, 1 à 2 cuillères à soupe de levure chimique et 2 cuillères à café de sel aux flocons d'avoine et mélanger avec le couteau à pâte Meistermix Patix pendant 2 min./vitesse de pétrissage jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2 min

Préparer les graines

Mettre 140 g de graines et de semences au choix (par exemple, graines de chia, graines de tournesol et de courge, sésame) dans une assiette.

Former et rouler les bâtonnets

Diviser la pâte à bâtonnets d'avoine en 12 portions et former des bâtonnets avec les mains humidifiées. Rouler les bâtonnets dans les graines afin qu'ils soient uniformément recouverts de tous les côtés, et les placer sur la plaque de cuisson.