Asiatische Nudelpfanne mit Rührei
Studentenküche
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Leicht
Temps de préparation
25 min
Cette recette Thermomix® pour Asiatische Nudelpfanne mit Rührei est prête en 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Diese asiatische Nudelpfanne mit Rührei aus dem Thermomix® ist ein schnelles und günstiges Hauptgericht mit Mie-Nudeln, Möhren, Sojasprossen, Lauch und Ingwer. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet sich das vegetarische Gericht ideal für die Studentenküche und liefert 4 Portionen. Die deftige Nudelpfanne ist perfekt für alle, die eine unkomplizierte und sättigende Mahlzeit suchen. Dank der einfachen Zubereitung im Thermomix® gelingt das Rezept garantiert.
Ingrédients (16 ingrédients)
-
250 g Mie-Nudeln
-
200 g Möhren
-
200 g Sojasprossen / Mungobohnensprossen
-
160 g Lauch
-
15 g Ingwer
-
4 Stk. Frühlingszwiebeln
-
4 Stk. Eier
-
1 Stk. Knoblauchzehe
-
2 cs Pflanzenöl
-
Salz
-
schwarzer Pfeffer
-
4 cs Sojasoße
-
3 cs Sesamöl
-
0.25 cc schwarzer Pfeffer
-
0.5 cc Kreuzkümmel
-
1 Msp. Cayennepfeffer
Préparation (11 étapes)
Mie-Nudeln kochen
Die 250 g Mie-Nudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Währenddessen mit den nächsten Schritten fortfahren.
Knoblauch und Ingwer zerkleinern
Die 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Anschließend die 15 g Ingwer hinzufügen und weitere 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Möhren und Lauch vorbereiten
Die 200 g Möhren schälen und in ca. 6 cm lange und 4 mm dicke Streifen schneiden. Den 160 g Lauch putzen, waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Möhren und den Lauch beiseite stellen.
Frühlingszwiebeln und Sojasprossen vorbereiten
Die 4 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die 200 g Sojasprossen abwaschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Beides beiseite stellen.
Soße zubereiten
Die 4 EL Sojasoße, 3 EL Sesamöl, ½ TL Kreuzkümmel, ¼ TL Pfeffer und 1 Msp. Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen.
Eier verquirlen
Die 4 Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Prise Salz verquirlen und beiseite stellen.
Rührei zubereiten
1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die verquirlten Eier darin unter Rühren anbraten, bis sie schön trocken aussehen. Das Rührei aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Knoblauch und Ingwer andünsten
1 EL Pflanzenöl in der gleichen Pfanne erhitzen und darin zuerst den zerkleinerten Knoblauch und Ingwer für 1 Minute anbraten.
Möhren und Lauch anbraten
Die Möhrenstifte dazugeben und für 1 weitere Minute mit anbraten. Anschließend die Lauchscheiben für 1 weitere Minute dazugeben.
Nudeln und Soße hinzufügen
Die gekochten Mie-Nudeln gemeinsam mit der vorbereiteten Soße in die Pfanne geben, alles gründlich miteinander vermengen und für ca. 5 Minuten anbraten.
Fertigstellen und Abschmecken
Zuletzt die Frühlingszwiebeln, die Sprossen und das Rührei unterrühren und nach Belieben noch mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Sesamöl abschmecken. Sofort servieren.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Allergènes
- Glutenhaltige Getreide
- Eier
- Sojabohnen
- Sesamsamen
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Nouilles sautées asiatiques au poulet
Cuisine étudiante
Spaghetti d'épeautre aux légumes
Cuisine étudiante
Pâtes crémeuses à la poêle avec jambon et petits pois
Cuisine étudiante
Sauce au saumon et à l'ail des ours avec des spaghettis
Cuisine étudiante
Tortillas avec farce de viande hachée
Cuisine étudiante
Macaronis avec Sauce Tomate et Viande Hachée
Cuisine étudiante
Rôti de Seitan Fait Maison
Cuisine étudiante
Nouilles aux œufs avec volaille en sauce aux airelles
Cuisine étudiante