Pain à la citrouille aux amandes et au chocolat

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Pain et petits pains

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

12

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Pain à la citrouille aux amandes et au chocolat est prête en 1 h 15 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce pain à la citrouille aux amandes et au chocolat est un pur délice, surtout en automne ! J'adore le préparer sans cesse, car il est si facile à réaliser et incroyablement moelleux. La combinaison de la citrouille, des amandes et du chocolat est tout simplement imbattable. Il est parfait pour un petit-déjeuner chaleureux, un brunch entre amis ou simplement comme une gâterie sucrée entre les repas. Le pain se conserve bien quelques jours s'il est correctement stocké et se congèle également à merveille. Une recette qu'on ne peut qu'aimer !

Ingrédients (14 ingrédients)

  • 1.3333333333333 cups sucre blanc
  • 1 tasse purée de citrouille en conserve
  • 0.5 tasse huile végétale
  • 2 pièce œufs
  • 1.5 cs mélasse
  • 1.6666666666667 cups farine tout usage
  • 0.5 cc poudre à pâte
  • 0.5 cc bicarbonate de soude
  • 0.5 cc sel
  • 0.5 cc noix de muscade moulue
  • 0.5 cc cannelle moulue
  • 0.5 cc gingembre moulu
  • 1 tasse amandes effilées grillées, divisées
  • 0.5 tasse mini pépites de chocolat mi-sucré, divisées

Préparation (6 étapes)

1

Préchauffer le four et préparer le moule à pain

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner un moule à pain de 9x5 pouces. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

2

Combiner le sucre, la citrouille, l'huile, les œufs et la mélasse

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 4

Ajouter 1 ⅓ tasse de sucre blanc, 1 tasse de purée de citrouille en conserve, ½ tasse d'huile végétale, 2 œufs et 1 ½ cuillère à soupe de mélasse dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4.

20
3

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 ⅔ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de poudre à pâte, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de cannelle moulue et ½ cuillère à café de gingembre moulu dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

10
4

Combiner les ingrédients humides et secs

Paramètre Thermomix®
15 sec/Vitesse 3

Ajouter le mélange de farine du bol Thermomix au mélange de citrouille. Mélanger pendant 15 Sek./Stufe 3.

15
5

Incorporer les amandes et les pépites de chocolat

Paramètre Thermomix®
5 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter ⅔ tasse d'amandes effilées grillées et ½ tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 5 Sek./Linkslauf Stufe 2.

5
6

Verser la pâte dans le moule à pain et cuire au four

Verser la pâte dans le moule à pain préparé ; saupoudrer le reste des amandes et le reste des pépites de chocolat sur le dessus du pain. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, de 45 minutes à 1 heure. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

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Olivia King

Olivia King

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