Pâtes à la sauce crémeuse tomate-feta
Pâtes
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Temps de cuisson
1 h 15 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 min
Cette recette Thermomix® pour Pâtes à la sauce crémeuse tomate-feta est prête en 1 h 15 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce plat de pâtes simple avec une sauce tomate-feta est parfait pour une envie rapide ! Je l'ai créé sur un coup de tête et depuis, je suis enthousiasmé. La sauce est crémeuse, légèrement acidulée et incroyablement aromatique. Grâce à la feta et au fromage frais, elle obtient une excellente consistance. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide en semaine. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan. Un plat végétarien qui plaira à coup sûr à tout le monde !
Ingrédients (13 ingrédients)
-
1 pièce Oignon, moyen
-
2 gousse Ail
-
Huile d'olive
-
1 pièce Tomate, grosse
-
1 Pck. Tomates, concassées
-
25 g Parmesan
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Sel
-
Poivre
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Origan
-
1 cube Fromage frais
-
0.25 botte Basilic
-
300 g Pâtes au choix
-
200 g Assaisonnement
Préparation (6 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Éplucher et couper l'oignon en quatre. Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Éplucher l'ail, l'ajouter et hacher encore 3 sec/vitesse 7.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Mettre un peu d'huile d'olive dans le bol mixeur et faire revenir le mélange oignon-ail 3 min/120°C/vitesse 1.
Hacher et ajouter la tomate
Couper la tomate en dés et la mettre dans le bol mixeur avec les tomates, les tomates concassées, le parmesan, le sel, le poivre, l'origan et Maggi.
Laisser mijoter la sauce
Ajouter le cube de fromage frais et laisser mijoter la sauce 45 min/90°C/vitesse 2.
Ajouter le basilic et assaisonner
Hacher grossièrement le basilic et l'ajouter à la sauce. Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre, de l'origan et Maggi.
Mélanger la sauce avec les pâtes
Égoutter les pâtes cuites et les ajouter à la sauce dans le bol mixeur. Mélanger le tout 20 sec/sens inverse/vitesse 2.
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Créé par
Sarah Russo
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