Soupe de Pâtes aux Pois Chiches et aux Tomates
Soupe
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette soupe de pâtes copieuse aux pois chiches et aux tomates est un repas réconfortant et savoureux, parfait pour une soirée fraîche. Je prépare cette recette depuis des années, et elle a toujours du succès auprès de ma famille. La combinaison de pâtes tendres, de pois chiches riches en protéines et de tomates juteuses crée un plat satisfaisant et nutritif. Elle est également incroyablement facile à préparer, ce qui la rend idéale pour les soirs de semaine chargés. N'hésitez pas à ajouter une pincée de fromage râpé ou une cuillère de yaourt pour plus de richesse. Cette soupe est un excellent moyen d'utiliser les restes de bouillon de légumes et est naturellement végétarienne.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
43.5 ounce bouillon de légumes
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0.75 tasse petites pâtes coquillages
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1 tablespoon huile d'olive
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1 pièce oignon, haché
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2 gousse ail, émincé
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15 ounce pois chiches, égouttés et rincés
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28 ounce tomates entières pelées, hachées, jus réservé
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0.5 teaspoon basilic séché
-
0.5 teaspoon thym séché
-
sel
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poivre
Préparation (6 étapes)
Préparation du bouillon de légumes
Verser 3 boîtes (14.5 onces) de bouillon de légumes dans le bol mélangeur.
Cuisson des pâtes
Ajouter ¾ de tasse de petites pâtes coquillages au bouillon de légumes dans le bol mélangeur et cuire pendant 8 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Hacher l'oignon et l'ail
Ajouter 1 oignon haché et 2 gousses d'ail émincées dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 secondes à la vitesse 5.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol mélangeur et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes à 120°C à la vitesse 1.
Ajouter les ingrédients restants
Ajouter 1 boîte (15 onces) de pois chiches égouttés et rincés, 1 boîte (28 onces) de tomates entières pelées hachées avec le jus réservé, ½ cuillère à café de basilic séché, ½ cuillère à café de thym séché, du sel et du poivre au goût dans le bol mélangeur.
Réchauffer la soupe
Réchauffer la soupe pendant 5 minutes à 100°C à la vitesse 1.
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Créé par
Sophia Smith
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