Soupe de Poivron Rôti et Patate Douce
Soupe
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette soupe de poivron rôti et de patate douce est un plat vibrant et savoureux, parfait pour une soirée d'automne confortable. La torréfaction des légumes fait ressortir leur douceur naturelle, qui est magnifiquement complétée par le paprika fumé et une touche de sriracha pour un coup de fouet doux. Le lait de coco ajoute une texture crémeuse et une douceur subtile, ce qui en fait un repas réconfortant et satisfaisant. J'aime ajouter un filet de sirop d'érable pour plus de profondeur. C'est une soupe simple mais délicieuse qui est à la fois végétarienne et facilement adaptable pour être végétalienne. Prêt en moins d'une heure!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 pièce patate douce
-
1 pièce poivron rouge
-
1 pièce oignon rouge
-
3 gousse gousses d'ail
-
1 cc paprika fumé
-
2 cs huile d'olive
-
200 ml lait de coco
-
200 ml bouillon de poulet
-
0.5 cs sriracha
-
1 cc sirop d'érable
Préparation (4 étapes)
Préparer et rôtir les légumes
Préchauffer le four à 190°C. Couper la patate douce, le poivron rouge et l'oignon rouge en morceaux. Placer les légumes et les gousses d'ail sur une plaque de cuisson. Saupoudrer de paprika fumé et d'assaisonnement, puis arroser d'huile d'olive. Mélanger et faire rôtir au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer.
Mélanger les légumes rôtis
Transférer les légumes rôtis dans le Thermomix. Ajouter le lait de coco, le bouillon de poulet, le sriracha et le sirop d'érable dans le bol de mixage.
Réduire la soupe en purée
Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Régler le Thermomix sur 1 Min./Stufe 10 pour réduire la soupe en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Chauffer la soupe
Verser la soupe mélangée dans le Thermomix. Chauffer pendant 5 Min./90°C/Stufe 2 jusqu'à ce que ce soit très chaud. Vérifier l'assaisonnement et ajuster au besoin.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Charlotte Lee
3
Rezepte
0
Kochbücher
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags