Soupe Claire de Pak Choi au Gingembre et au Citron
Soupe
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette soupe claire de pak choi est une recette réconfortante et pleine de saveur, parfaite pour les jours froids. Le pak choi, également connu sous le nom de chou chinois, apporte une texture croquante et une saveur douce qui se complètent à la perfection avec le gingembre, l'ail et une touche de piment. La sauce soja et le vinaigre de riz lui donnent une touche umami délicieuse, tandis que le jus de citron frais ajoute un point d'acidité qui rehausse toutes les saveurs. C'est une option végétarienne et végétalienne très saine, idéale comme entrée ou plat principal léger. Lancez-vous et essayez-la, vous allez l'adorer !
Ingrédients (13 ingrédients)
-
7 hojas pak choi
-
3 tallos oignons nouveaux
-
2 dientes ails
-
1 l fond de légumes
-
1 hoja laurier
-
15 g gingembre
-
30 ml sauce soja
-
15 ml vinaigre de riz
-
7 g piment en flocons
-
2 pièce anis étoilé
-
1 rama cannelle
-
2 pièce citrons
-
selon goût Graines de sésame
Préparation (6 étapes)
Préparation du Pak Choi, de l'Oignon Nouveau et de l'Ail
Séparez les feuilles du pak choi et lavez-les bien. Séchez-les et coupez-les en morceaux. Coupez également l'oignon nouveau et l'ail en morceaux. Réservez.
Faire revenir l'Oignon Nouveau et l'Ail
Ajoutez l'oignon nouveau et l'ail dans le bol du Thermomix. Hachez pendant 3 secondes à vitesse 7.
Ajouter le Pak Choi et le Gingembre
Ajoutez le pak choi haché et le gingembre (râpé ou en petits morceaux) dans le bol. Faites cuire pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1.
Incorporer les Épices et les Liquides
Ajoutez l'anis étoilé, la feuille de laurier, le bâton de cannelle, le fond de légumes, la sauce soja et le vinaigre de riz dans le bol du Thermomix.
Cuire la Soupe
Faites cuire la soupe pendant 10 minutes à 100°C à vitesse 1. Remuez occasionnellement avec la spatule.
Retirer les Épices et Servir
Retirez les épices entières (cannelle, feuille de laurier, anis étoilé) du bol. Servez la soupe chaude, garnie de flocons de piment, de graines de sésame et d'un généreux filet de jus de citron.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Elena Torres
5
Rezepte
0
Kochbücher
Source
URL
Site web externe
Allergènes
- Soja
- Graines de sésame
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Nouilles Soba aux Champignons et au Jacquier
Salade de Riz ou de Pâtes
Boulettes de Tofu Glacées au Four
Boulettes de viande
Pak Choi aux saveurs asiatiques
Salade
Blettes rouges sautées au gingembre et au piment
Plat principal
Salade de nouilles asiatique avec Edamame
Salade de riz ou de nouilles
Salade asiatique croquante avec vinaigrette aux cacahuètes
Salade