Pâtisserie de Noël

Name: Pâtisserie de Noël
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Ingredients: 40 dag Farine; 1 Pkg Levure chimique; 15 dag Beurre; 15 dag Sucre; 2 pièce Œufs; 25 dag Beurre; 12 dag Chocolat; 15 dag Sucre; 1 pièce Jaune d'œuf

Biscuits

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Temps de cuisson

3 h

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

60 Min

Description

Cette recette de pâtisserie de Noël est un classique pour la période festive de l'année. Avec des ingrédients simples comme la farine, le beurre, le sucre et les œufs, on obtient une pâte délicieuse, qui est agrémentée d'une garniture crémeuse au chocolat. La préparation prend environ une heure de travail et trois heures, temps de repos compris. Idéal pour la période de Noël et comme friandise sucrée pour la famille et les amis.

Ingrédients (9 ingrédients)

40 dag Farine
1 Pkg Levure chimique
15 dag Beurre
15 dag Sucre
2 pièce Œufs
25 dag Beurre
12 dag Chocolat
15 dag Sucre
1 pièce Jaune d'œuf

Préparation (5 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre la farine, la levure chimique, le beurre, le sucre et les œufs dans le bol mélangeur et transformer en pâte pendant 2 minutes/mode pétrin.

2 min

Laisser reposer la pâte

Laisser reposer la pâte pendant 2 heures.

Préparer la crème au chocolat

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50°C

Mettre le beurre, le chocolat, le sucre et le jaune d'œuf dans le bol mélangeur et mélanger pendant 3 minutes/50°C/vitesse 2.

3 min

Battre le beurre, le sucre et le jaune d'œuf jusqu'à consistance mousseuse

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3

Mettre le beurre et le sucre dans le bol mélangeur et mélanger jusqu'à consistance mousseuse pendant 2 minutes/vitesse 3. Ajouter ensuite le jaune d'œuf et mélanger encore 30 secondes/vitesse 3.

2 min