Pâtisseries au Matcha

Name: Pâtisseries au Matcha
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 200 g Farine de blé Type 405; 10 g Thé vert Matcha japonais; 210 g Sucre glace; 130 g Margarine végane; 2 EL Boisson à l'avoine; 2 EL Jus de citron

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Petits gâteaux de Noël au matcha, véganes.

Ingrédients (6 ingrédients)

200 g Farine de blé Type 405
10 g Thé vert Matcha japonais
210 g Sucre glace
130 g Margarine végane
2 EL Boisson à l'avoine
2 EL Jus de citron

Préparation (7 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 4

Mettre 200 g de farine de blé Type 405, 10 g de thé vert Matcha japonais et 70 g de sucre glace dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/vitesse 4.

Pétrir la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 130 g de margarine végane et 2 cuillères à soupe de boisson à l'avoine et pétrir pendant 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte.

120

Refroidir la pâte

Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 60 minutes.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180 °C chaleur supérieure/inférieure.

Cuire les biscuits

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et découper des sapins. Déposer les sapins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant environ 15 minutes.