Poitrines de Poulet Gratinées au Pain Épicé
Plat principal
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Temps de cuisson
50 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette de poitrines de poulet gratinées est un plat simple mais plein de saveur. La combinaison du poulet tendre avec une couverture croustillante de pain épicé en fait une option idéale pour un repas rapide en semaine ou pour surprendre vos invités. La préparation est très simple et le résultat est un plat juteux et aromatique. J'ai l'habitude de le préparer quand j'ai peu de temps mais que je veux manger quelque chose de riche et de nutritif. C'est un succès assuré ! De plus, vous pouvez varier les épices de la chapelure pour lui donner une touche personnelle. Essayez-le avec du paprika fumé ou un peu de piment en poudre pour une touche épicée. Vous allez l'adorer !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
2 pièce poitrines de poulet entières
-
1 cc ail en poudre
-
1 cc persil sec
-
1 cc origan
-
1 cs beurre fondu
-
4 tranche pain de mie
-
4 cs beurre
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1 cc ail en poudre
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1 cc persil sec
-
1 cc origan
-
Sel
Préparation (4 étapes)
Mariner les poitrines de poulet
Placer les poitrines de poulet dans un récipient allant au four. Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de persil sec, 1 cuillère à café d'origan et 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Verser le mélange sur les poitrines, en veillant à bien les couvrir. Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'elles marinent.
Préparer la chapelure épicée
Placer 4 tranches de pain de mie dans le bol du Thermomix. Broyer pendant 5 Seg./Stufe 5. Verser la chapelure dans un bol. Ajouter 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de persil sec, 1 cuillère à café d'origan et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Bien mélanger jusqu'à obtenir une mie humide mais non compacte.
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200°C avec chaleur seulement en bas.
Couvrir les poitrines et cuire au four
Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel au goût. Couvrir chaque poitrine avec la mie de pain épicée, en pressant légèrement pour qu'elle adhère. Placer les poitrines sur une plaque à four et cuire au four pendant 20 minutes avec chaleur seulement en bas. Ensuite, passer à la chaleur en haut et en bas et cuire au four pendant 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
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Créé par
Elena Molina
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Allergènes
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