Petits gâteaux poire-croquant
Gâteaux
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 25 min
Portions
12
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
55 Min
Cette recette Thermomix® pour Petits gâteaux poire-croquant est prête en 1 h 25 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces petits gâteaux poire-croquant sont un poème ! J'aime particulièrement les faire en automne, quand les poires sont bien mûres. Le quark dans la pâte les rend merveilleusement moelleux et le croquant assure un excellent croustillant. Ils sont parfaits pour un brunch dominical convivial ou comme surprise sucrée pour un anniversaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle à la pâte. La préparation est un peu plus compliquée, mais le résultat en vaut vraiment la peine ! Un must absolu pour tous les amateurs de gâteaux.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
3 pièce petites poires mûres
-
3 cs Jus de citron
-
1 pièce Œuf (taille M)
-
100 g Sucre
-
1 Pck. Sucre vanillé
-
250 g Fromage blanc maigre
-
100 ml Huile
-
200 g Farine
-
0.5 Pck. Levure chimique
-
4 cs Croquant aux noisettes
-
4 cs Confiture d'abricots
Préparation (8 étapes)
Préparer les poires
Peler les poires, les couper en deux et les épépiner. Inciser les moitiés dans le sens de la longueur sur la face bombée, mais sans les couper complètement. Couper les moitiés en deux transversalement et les arroser de jus de citron. Mettre de côté.
Mélanger l'œuf, le sucre et le sucre vanillé
Mettre l'œuf, le sucre et le sucre vanillé dans le bol mixeur et mélanger 2 min/vitesse 4 jusqu'à consistance crémeuse.
Mélanger le quark
Ajouter le fromage blanc maigre et mélanger 20 sec/vitesse 3.
Incorporer l'huile
Ajouter l'huile petit à petit par l'ouverture du couvercle et mélanger 30 sec/vitesse 3.
Mélanger la farine et la levure chimique et les incorporer
Mélanger la farine et la levure chimique, les ajouter dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 4 jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporer le croquant
Ajouter 3 c. à s. de croquant aux noisettes et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2.
Remplir les muffins et les faire cuire
Verser 1 c. à s. bombée de pâte dans les cavités d'une plaque à muffins garnies de caissettes en papier. Déposer 1 quart de poire, face bombée vers le haut, dans la pâte et appuyer légèrement. Cuire au four préchauffé (four électrique : 180 °C/chaleur tournante : 160 °C) pendant env. 30 minutes.
Chauffer la confiture et badigeonner les muffins
Mettre la confiture d'abricots dans le bol mixeur et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2. Badigeonner les muffins encore chauds de confiture et saupoudrer du reste de croquant.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Marie Schulz
5
Rezepte
0
Kochbücher
Allergènes
- Céréales contenant du gluten
- Œufs
- Lait
- Fruits à coque
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Gâteau aux Pommes sur Plaque de Cuisson
Gâteaux
Gâteau aux pommes et aux airelles
Gâteau
Gâteau d'automne à la citrouille avec glaçage au fromage frais
Gâteaux
Moelleux aux Noisettes en Moule à Cake
Gâteaux
Gâteau aux prunes avec meringue aux noisettes
Gâteaux
Gâteau aux Pommes et à la Pâte d'Amande
Gâteau
Gâteau aux pommes avec beaucoup de fruits
Gâteau
Couronne de pâte levée aux pommes
Gâteau