Morceaux de poulet croustillants
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ces morceaux de poulet croustillants sont un succès absolu auprès des petits et des grands ! J'aime les préparer quand je suis pressé et que je veux quand même quelque chose de spécial sur la table. La combinaison de Cornflakes et de chips tortilla assure une croûte irrésistible. Une salade fraîche et une délicieuse trempette s'accordent parfaitement. La préparation est super simple et est garantie de réussir. Essayez-le, vous serez ravis ! Idéal également comme amuse-gueule pour la prochaine fête.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
800 g Filet de poitrine de poulet
-
100 g Cornflakes non sucrées
-
100 g Chips tortilla
-
80 g Farine de blé (Type 405)
-
2 pièce Œufs (Taille M)
-
2 cs Lait
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
1 pincée Paprika en poudre (doux)
-
1 pincée Poivre de Cayenne
-
5 cs Huile de tournesol
Préparation (4 étapes)
Hacher les Cornflakes et les chips tortilla
Mettre 100 g de Cornflakes non sucrées et 100 g de chips tortilla dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 6. Ensuite, transvaser.
Préparer la panure
Verser 80 g de farine de blé (Type 405) dans une assiette. Dans une assiette creuse, battre 2 œufs (Taille M) avec 2 cuillères à soupe de lait, de sel et de poivre. Mélanger les Cornflakes et les chips tortilla hachées avec 1 pincée de paprika en poudre (doux) et 1 pincée de poivre de Cayenne.
Paner le poulet
Couper 800 g de filet de poitrine de poulet en morceaux de la taille désirée. Passer d'abord les morceaux de poulet dans la farine, puis dans le mélange d'œufs et enfin dans la chapelure.
Faire frire le poulet
Faire chauffer 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une poêle et y faire cuire les morceaux de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et tendres et cuits à l'intérieur. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Sarah Bernard
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