Pizza piquante aux oignons caramélisés et au fromage bleu

Name: Pizza piquante aux oignons caramélisés et au fromage bleu
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.125 tasse beurre; 2 pièce gros oignons Vidalia, finement tranchés; 2 teaspoons sucre; 10 ounce pâte à pizza réfrigérée; 1 pound fromage Gorgonzola, émietté

Pizza

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Temps de cuisson

47 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

35 Min

Description

Cette pizza aux oignons caramélisés et au fromage bleu est un vrai régal ! La douceur des oignons s'harmonise parfaitement avec le fromage bleu épicé. J'aime la faire pour les fêtes ou simplement comme collation salée entre les repas. La préparation est super facile et se fait en un clin d'œil avec le Thermomix®. La pizza est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est servie chaude. Si vous l'aimez un peu plus épicée, vous pouvez ajouter une pincée de piments rouges broyés. Une recette préférée absolue qui est toujours bien accueillie par mes invités !

Ingrédients (5 ingrédients)

0.125 tasse beurre
2 pièce gros oignons Vidalia, finement tranchés
2 teaspoons sucre
10 ounce pâte à pizza réfrigérée
1 pound fromage Gorgonzola, émietté

Préparation (5 étapes)

Préparer les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler et couper les oignons en deux. Ensuite, mettre dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser le tout du bord vers le bas avec la spatule.

Caraméliser les oignons

Paramètre Thermomix®

25 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter le beurre aux oignons dans le bol de mixage et caraméliser pendant 25 min./120°C/vitesse 1 sans gobelet doseur. Après 20 minutes, ajouter le sucre et laisser mijoter pendant les 5 minutes restantes.

1500

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 220°C (chaleur supérieure/inférieure).

Garnir la pizza

Graisser une plaque de cuisson ou un moule à pizza. Dérouler la pâte à pizza et la répartir sur la plaque. Répartir uniformément les oignons caramélisés sur la pâte. Émietter le fromage bleu par-dessus.