Poisson Blanc en Sauce Marinara
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce poisson blanc en sauce marinara est un plat que je prépare souvent à la maison. C'est une recette simple, rapide et très savoureuse, parfaite pour un repas en semaine ou pour surprendre vos invités. Le poisson est juteux et la sauce, avec la touche des crevettes et des moules, est tout simplement délicieuse. De plus, c'est une option saine et légère, idéale pour profiter des saveurs de la mer sans complications. Lancez-vous, vous allez adorer!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
400 gramos filets de poisson blanc
-
150 gramos crevettes
-
150 gramos moules
-
1 pièce oignon
-
2 dientes ail
-
2 pièce tomates
-
1 pincée Paprika
-
1 pincée Safran
-
1 pincée Sel
-
30 ml Huile d'olive
Préparation (6 étapes)
Préparation des légumes
Peler l'oignon et les gousses d'ail. Introduire l'oignon dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 sec./Stufe 5. Ajouter les gousses d'ail et hacher 3 sec./Stufe 7. Laver et couper les tomates en quarts.
Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate
Ajouter les tomates hachées et 30 ml d'huile d'olive dans le bol. Faire revenir pendant 8 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter les épices et l'eau
Ajouter une pincée de paprika, une pincée de safran et 200 ml d'eau dans le bol. Programmer 2 Min./100°C/Stufe 1.
Mixer la sauce
Mixer la sauce pendant 30 Sek./Stufe 10. Vérifier la texture et mixer quelques secondes de plus si nécessaire.
Cuire le poisson et les fruits de mer
Ajouter les filets de poisson blanc hachés, les crevettes et les moules dans le bol. Saler au goût. Programmer 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Vérifier que le poisson est cuit et les fruits de mer ouverts.
Servir
Servir chaud, saupoudré de persil haché (ne pas utiliser Thermomix pour cette étape).
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Créé par
Paula Romero
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