Poulet en Lanières aux Champignons

Name: Poulet en Lanières aux Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Blanc de poulet; 300 g Champignons de Paris; 1 gousse Ail; 30 ml Huile d'olive vierge extra; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat simple de lanières de poulet et de champignons est un véritable classique de la cuisine italienne. J'aime le cuisiner quand je suis pressé, mais que je veux quand même quelque chose de délicieux sur la table. La combinaison de poulet tendre et de champignons aromatiques est tout simplement imbattable. Parfait comme plat principal avec un accompagnement au choix, par exemple du riz ou des pommes de terre. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter un trait de vin blanc pour donner au plat une note spéciale. Un plat rapide et savoureux pour toute la famille !

Ingrédients (6 ingrédients)

500 g Blanc de poulet
300 g Champignons de Paris
1 gousse Ail
30 ml Huile d'olive vierge extra
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Préparation (6 étapes)

Préparer le poulet

Si vous avez acheté un blanc de poulet entier, coupez-le en deux et coupez chaque moitié en deux tranches. Coupez ensuite les tranches en lanières d'environ 2 cm de large. Si les lanières sont trop longues, coupez-les en deux.

Préparer les champignons

Nettoyer les champignons, les laver et les débarrasser des restes de terre. Ensuite, les couper en tranches et les mettre de côté.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Éplucher l'ail, le mettre dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir les champignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser l'huile d'olive dans le bol mixeur et faire revenir avec l'ail haché 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Cuire les champignons

Paramètre Thermomix®

8 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les champignons coupés dans le bol mixeur et cuire 8 min./100°C/sens inverse vitesse 1. Pendant ce temps, faire revenir le poulet dans une poêle séparée.

480

Mélanger le poulet et les champignons

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les lanières de poulet rissolées aux champignons dans le bol mixeur, assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 2 min./100°C/sens inverse vitesse 1.

120